Istilah sains dan teknologi sehari-hari | asam benzoat

asam benzoat

asam benzoat

Juga dikenal sebagai: asam benzoat

Definisi: Rumus kimianya adalah C6H5COOH, yang dihasilkan melalui oksidasi toluena. Senyawa ini terutama digunakan sebagai pengawet, disinfektan, dan juga sebagai zat perantara farmasi dan kimia.

Subjek: Kimia (kata benda)_bahan baku dan produk

Istilah terkait: natrium benzoat, kolesteril benzoat, pengawet makanan.

Asam benzoat dan garam natriumnya (natrium benzoat) adalah pengawet makanan yang umum digunakan. Ia memiliki sifat antiseptik terkuat dalam kondisi asam dan memiliki efek menghambat pertumbuhan jamur, bakteri, dan kapang. Ketika digunakan sebagai obat, asam benzoat biasanya dioleskan ke kulit dalam kombinasi dengan asam salisilat untuk mengobati penyakit kulit seperti kurap. Asam benzoat merupakan bahan baku untuk produksi pestisida, pewarna, obat-obatan, rempah-rempah, mordan, dan plasticizer. Ia juga merupakan pengubah untuk resin poliamida dan resin alkid serta penghambat karat untuk peralatan baja. Selain itu, asam benzoat juga dapat digunakan dalam industri serat sintetis, resin, pelapis, karet, dan tembakau.

Natrium benzoat mirip dengan kalium sorbat. Asam benzoat dan garam natriumnya terdapat secara alami dalam tumbuhan (terutama buah beri), tetapi umumnya diperoleh secara industri melalui sintesis kimia. Natrium benzoat memiliki berbagai macam aplikasi sebagai pengawet dan sering digunakan dalam makanan (seperti cuka, kecap, daging, ikan, makanan acar, dll.), minuman (terutama minuman ringan) dan produk perawatan pribadi (pewarna, kosmetik, dll.) serta industri lainnya, dan banyak digunakan di berbagai negara di seluruh dunia.

Selain digunakan sebagai pengawet, asam benzoat juga merupakan zat perantara dalam sintesis organik. Kolesterol benzoat adalah zat fase kristal cair paling awal yang ditemukan oleh manusia dan merupakan komponen utama kristal cair display. Zat ini dapat digunakan sebagai kristal cair termokromik setelah dicampur dengan kolesterol nonanoat dan kolesterol oleil alkohol karbonat, dan banyak digunakan di bidang kemasan anti-pemalsuan. Selain itu, kolesteril benzoat juga merupakan zat perantara dalam sintesis vitamin D3.

Metil benzoat terdapat secara alami dalam minyak cengkeh, minyak ylang-ylang, dan minyak tuberose. Senyawa ini memiliki aroma yang kuat dan sering digunakan dalam pembuatan wewangian dan minyak esensial buatan. Senyawa ini juga dapat digunakan sebagai pelarut organik. Etil benzoat terdapat secara alami dalam daun tembakau yang dikeringkan dengan asap, buah persik, nanas, dan teh hitam. Senyawa ini merupakan komponen dari beberapa perasa alami dan sintetis dan dapat digunakan untuk membuat perasa buah, dll. Propil benzoat terdapat secara alami dalam ceri manis, batang cengkeh, dan mentega. Senyawa ini memiliki aroma seperti kacang atau buah dan digunakan dalam makanan sebagai perasa sintetis. Senyawa ini juga memiliki sifat antimikroba dan digunakan sebagai pengawet dalam kosmetik.

Informasi Kontak

MIT-IVY INDUSTRY CO.,LTD

Taman Industri Kimia, 69 Guozhuang Road, Distrik Yunlong, Kota Xuzhou, Provinsi Jiangsu, Tiongkok 221100

TEL: 0086- 15252035038/ FAKS: 0086-0516-83666375

WHATSAPP:0086- 15252035038    EMAIL:INFO@MIT-IVY.COM