Propilen glikol adalah cairan tidak berwarna, tidak berbau, sedikit kental dengan tekstur sedikit lebih kental dari air. Hampir tidak memiliki rasa dan merupakan bahan tambahan makanan yang disintesis secara kimia. Seperti etanol, ini adalah zat beralkohol.

Selain itu, sebagai pelarut organik, ia dapat melarutkan beberapa zat terlarut organik lebih baik daripada air dan juga dapat mempertahankan kelembapan dengan baik. Karena sifat kimianya yang khusus ini, ia banyak digunakan dalam kosmetik. Propilen glikol biasanya dapat digunakan sebagai pelembab, pelembut, pelarut, dll., dan memiliki efek pelembab dan pengaplikasian yang sangat baik. Dapat digunakan di hampir semua kosmetik, terutama air, lotion, krim, masker wajah dan produk lainnya.

Selain di bidang kosmetik juga sangat diperlukan di bidang pangan. Ia mengenal kita, namun kita kurang memperhatikannya. Menurut “Standar Keamanan Pangan Nasional GB 2760-2014 – Standar Penggunaan Bahan Tambahan Makanan”, fungsi propilen glikol adalah: penstabil, koagulan, zat anti penggumpalan, zat penghilang busa, pengemulsi, zat penahan kelembapan, dan pengental.

Oleh karena itu, sering digunakan sebagai pengemulsi makanan untuk ditambahkan pada roti, mentega, dan produk lainnya. Selain itu, propilen glikol sering digunakan dalam proses pengolahan dan ekstraksi bir sebagai pelarut zat aroma.

Selain itu, bagi teman-teman yang suka membuat kue, propilen glikol merupakan produk yang umum digunakan, yang dapat membantu kue kering mendapatkan rasa dan aroma yang lebih enak.

Menurut standar nasional, asupan propilen glikol yang aman mengikuti standar yang ditetapkan oleh International Joint Expert Group on Food Additives, yaitu asupan harian tidak boleh melebihi 25 mg per kilogram berat badan.

Untuk orang dewasa dengan berat badan 70 kg, asupan harian maksimal tidak lebih dari 1,75 g. Saat ini, dalam bidang produksi makanan pastry seperti kue, bila menggunakan propilen glikol sebagai bahan tambahan, pendekatan yang dilakukan pada dasarnya adalah kandungannya tidak melebihi 3 gram per kilogram makanan.

Propilen glikol dapat disetujui untuk digunakan sebagai bahan tambahan makanan dan telah lulus penilaian keamanan yang ketat. Di bawah “skenario penggunaan dan asupan standar”, “konsumsi jangka panjang” tidak akan berbahaya bagi kesehatan.

sifat kimia

Propilen glikol
CAS:57-55-6
Rumus molekul C3H8O2
berat molekul 76,09
Nomor EINECS 200-338-0
Titik leleh -60 °C (menyala)
Titik didih 187 °C (menyala)
Massa jenis 1,036 g/mL pada 25 °C (lit.)
Kepadatan uap 2,62 (vs udara)
Tekanan uap 0,08 mm Hg ( 20 °C)
Indeks bias n20 /D 1.432(lit.

Informasi Kontak

MIT-IVY INDUSTRI CO.,LTD

Taman Industri Kimia, 69 Guozhuang Road, Distrik Yunlong, Kota Xuzhou, Provinsi Jiangsu, Tiongkok 221100

TEL: 0086- 15252035038 FAKS: 0086-0516-83666375

WHATSAPP:0086- 15252035038   EMAIL:INFO@MIT-IVY.COM