Propilen glikol adalah cairan tidak berwarna, tidak berbau, agak kental dengan tekstur sedikit lebih pekat daripada air. Hampir tidak memiliki rasa dan merupakan aditif makanan yang disintesis secara kimia. Seperti etanol, ini adalah zat alkohol.

Selain itu, sebagai pelarut organik, ia dapat melarutkan beberapa zat terlarut organik lebih baik daripada air dan juga dapat mempertahankan kelembapan dengan baik. Karena sifat kimia khusus ini, ia banyak digunakan dalam kosmetik. Propilen glikol biasanya dapat digunakan sebagai pelembap, pelembut, pelarut, dll., dan memiliki efek pelembap dan aplikasi yang sangat baik. Ia dapat digunakan di hampir semua kosmetik, terutama air, losion, krim, masker wajah, dan produk lainnya.

Selain di bidang kosmetik, propilen glikol juga sangat diperlukan di bidang pangan. Kita mengenalnya, tetapi kita kurang memperhatikannya. Menurut “Standar Keamanan Pangan Nasional GB 2760-2014 – Standar Penggunaan Aditif Pangan”, fungsi propilen glikol adalah: penstabil, koagulan, zat anti-penggumpalan, zat penghilang busa, pengemulsi, zat penahan kelembapan, dan pengental.

Oleh karena itu, propilen glikol sering digunakan sebagai pengemulsi makanan yang ditambahkan ke roti, mentega, dan produk lainnya. Selain itu, propilen glikol sering digunakan dalam proses pengolahan dan ekstraksi bir sebagai pelarut untuk zat aroma.

Selain itu, bagi teman-teman yang suka membuat kue, propilen glikol adalah produk yang umum digunakan, yang dapat membantu kue-kue mendapatkan rasa dan aroma yang lebih baik.

Menurut standar nasional, asupan propilen glikol yang aman mengikuti standar yang ditetapkan oleh Kelompok Pakar Gabungan Internasional tentang Aditif Makanan, yaitu, asupan harian tidak boleh melebihi 25 mg per kilogram berat badan.

Untuk orang dewasa dengan berat 70 kg, asupan harian maksimum tidak lebih dari 1,75 g. Saat ini, di bidang produksi makanan kue seperti kue kering, ketika menggunakan propilen glikol sebagai aditif, pendekatan yang diadopsi pada dasarnya adalah kandungannya tidak melebihi 3 gram per kilogram makanan.

Propilen glikol dapat disetujui untuk digunakan sebagai aditif makanan dan telah melewati penilaian keamanan yang ketat. Dalam "skenario penggunaan dan asupan standar", "konsumsi jangka panjang" tidak akan membahayakan kesehatan.

sifat kimia

Propilen glikol
CAS:57-55-6
Rumus molekul C3H8O2
berat molekul 76,09
Nomor EINECS 200-338-0
Titik leleh -60 °C (literatur)
Titik didih 187 °C (literatur)
Massa jenis 1,036 g/mL pada 25 °C (literatur)
Kepadatan uap 2,62 (dibandingkan udara)
Tekanan uap 0,08 mm Hg (20 °C)
Indeks bias n20 /D 1,432 (lit.

Informasi Kontak

MIT-IVY INDUSTRY CO.,LTD

Taman Industri Kimia, 69 Guozhuang Road, Distrik Yunlong, Kota Xuzhou, Provinsi Jiangsu, Tiongkok 221100

TEL: 0086- 15252035038 FAKS: 0086-0516-83666375

WHATSAPP:0086- 15252035038   EMAIL:INFO@MIT-IVY.COM